本日二月二日

【節分】ですね

ちょっとキモチ悪いかったかも(笑)

季節を分ける日。

立春の前の日。

季節と季節の間の隙間には邪気が入りやすいと言われており、災いを払う為の行事。

冬から春に変わる一年の始まりとされ、旧暦では【新年】のはじまりという重要な日。

気持ちを改め、切り替えるには良いタイミングですね(#^-^#)

さてさて

最近カウンセリングシート記入みてても

お客様からの声からも

・整理痛がひどい

・鉄不足といわれる

などという声をよく聞きます。

カラダって、ちゃんと機能していると何の症状もでてこないんです↓

症状があるってことは、体のどこかで【炎症】がおきているから。

その原因は必要な栄養不足かストレスなどが要因となるのです。

まず

【鉄不足からおこる症状】

（カラダ編）

・寝ても疲れがとれない

・整理痛がひどい

・肩こり

・めまい　頭痛

・落ち着きがない

・集中力がなくなった

・物忘れが増えた

・動機　息切れ

・夜に足がムズムズする

（お肌編）

・お肌　髪が乾燥　パサつく

・肌が荒れる

・シミが増えた

・しわ　たるみが増えた

・大人ニキビ

どぉですか🤔？

【鉄分】はカラダや脳の発達　お肌の健康にも大きく関わる大切なミネラルのひとつです

鉄分はなかなか体に吸収しにくい栄養素ですので

効率よく摂れる食べ方をお伝えしていきますね(#^-^#)

まず

鉄分には二種類あります。

●ヘム鉄（肉や魚介類などの動物性に含まれる）　・・・吸収率が高め

（豚　鶏）レバー　あさり　しじみ　貝類　イワシ　鰹　マグロなど

●非ヘム鉄（ほうれん草　小松菜　豆類　ひじきなど植物性食品）・・・吸収率が低い

植物性からとれる非へむ鉄は吸収率が低いですが、効率よく吸収できる方法があります

ビタミンCと一緒にとると吸収率があがります。

ビタミンCが多い食材

・パプリカ　ブロッコリー　ケール　モロヘイヤ　かぼちゃ　ゆず　キウイ　レモン　など

なので

非ヘム鉄食材とこれらの野菜のサラダ、あえ物にして

かつお粉を入れたドレッシングをかけたり

あとは、時間あるときに

こんな風に蒸し野菜ストックしておくと

サラダ　和え物　炒め物などなどにすぐ活用できて、時短にもなります。

ブロッコリーは茹でるのが手間なので【ブロッコリースプラウト】ですと通常のブロッコリーよりも

栄養が増し、ハサミでカットするだけなので便利です(o^―^o)

●ツナ缶

も便利ですよね☆

オイルづけは余分な脂質をとってしまうので【水煮】がおススメです。

こちらは

【小松菜とツナの和え物】

・ポン酢

・すりごま

・塩昆布

・鰹節

・はちみつ（お好みで）

上記を和えただけです。

かつお節　小松菜　ツナ缶から鉄分が摂取できます☆

レモン汁少し加えるのもいいですね♪

こちらは

【梅じゃこひじき】

ひじき　ちりめんじゃこ（片口イワシ）から鉄分摂取できます

【ほうれん草のスクランブルエッグ】こちらは酒粕入っています。

卵が半熟なのがポイントです。（まめぞうインスタみてみてください）

ひとつの食材に偏らず

色んな食材から栄養摂取してくださいね(^▽^)/

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